La castanyada

La castanyada és un costum popular.
A la tardor els boscos de castanyers s’omplen de fruits.
Una bona manera de celebrar la castanyada és passar primer un dia d’excursió pels boscos del Montseny, gaudiràs de la natura i menjaràs unes bones castanyes a part que et servirà per controlar el pes.

Es celebra el dia 31 d’octubre, normalment és una festa de tarda-nit, al voltant del foc per coure les castanyes i perquè ja fa fred; també és típic coure moniatos i menjar panellets, que són uns pastissos petits preparats amb ametlla, moniatos, sucre i poden portar altres sabors o fruits secs.

Tots ells són aliments prou calòrics, sobretot els panellets, com correspon a l’època de l’any; una forma divertida de compensar l’excés calòric és posar música de ball, segur que la festa s’acaba animant i un bon ball crema unes quantes calories, si a sobre hem anat d’excursió la cosa ja queda gairebé compensada.

Gairebé la meitat del contingut dels fruits secs són greixos mono i poliinsaturats, que són els que ajuden a reduir el colesterol LDL (dolent) i  augmentar el HDL. Tenen un contingut important d’àcids grassos oleic, linoleic i omega-3,  els quals controlen els nivells de triglicèrids.
També són especialment rics en:
– Antioxidants i vitamines E i C.
– Minerals: magnesi, fosforo, potassi, calci, ferro, zinc i seleni.  Amb l’avantatge de que aporten poc sodi.

Tot això es el que els converteix en aliments cardiosaludables.

Esperem que gaudiu d’una bona castanyada i de l’excursió que os proposem.

Teresa Avilés , Infermera Comunitària EAP Sant Adrià-1

Anuncis
Aquesta entrada ha esta publicada en Uncategorized. Afegeix a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s