Pròposit pel nou any.

mercadoEm poso l’abric, el gorro i la bufanda. Fa fred, és un dia d’hivern i agafo el cabàs per anar al mercat. El meu propòsit del nou any és menjar sa i bo.
Quan arribo al mercat vaig a la parada de la Mercè, que és de fruites i hortalisses. Allà em trobo una gran varietat d’hortalisses d’hivern.
Hi ha mongetes tendres, pastanagues, albergínies, bledes, espinacs, enciam, coliflor….tots aquests aliments són molt necessaris pel nostre cos, perquè contenen àmplia varietat de vitamines, sobretot A, B i C.
Especialment dues hortalisses em criden l’atenció: la carbassa i la carxofa.
Sempre m’ha xocat que amb lo bona que està la crema de carbassa s’utilitzi tant aquella expressió de “donar carbasses”que significa: reprovar a algú en els examens o rebutjar la persona a la qual es requereix d’amors.
Deixeu-me dir que aquesta és una hortalissa rica en carotens i antioxidants, que ajuda a eliminar greix i aigua de l’organisme.
És per aquest motiu que en compro dues.
I què podem dir de la meva extimada carxofa? Aquesta conté vitamina B i gran quantitat de minerals com el ferro, el magnesi, el potasi…Té també funció diurètica i redueix el nivell de colesterol, a més d’ajudar a reduïr el nivell de sucre a la sang.
L’únic que les va enaltir va ser el famós escritor i poeta Pablo Neruda:
“La alcachofa
de dulce corazón
se vistió de guerrero.
En el subsuelo
durmió la zanahoria
de bigotes rojos.
La col
se dedicó
a probarse faldas.
El orégano a perfumar mundo”

Ara que ja tinc el cabàs ple d’hortalisses boníssimes, veig més fàcil el meu propòsit del nou any.
Torno a casa contenta i motivada per preparar saníssims menús.

Lluïsa Vilalta, Infermera Comunitària, EAP St.Adrià-1

Anuncis
Aquesta entrada ha esta publicada en Uncategorized. Afegeix a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s